【食品】梅干し、猛暑で注文殺到 工場フル稼働でも追いつかず

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1: 仙人掌 ★ 2018/09/01(土) 16:02:26.82 ID:CAP_USER9

https://www.asahi.com/articles/ASL802DTWL80PXLB001.html

記録的な猛暑となったこの夏、「紀州の梅」で知られる日本一の梅の産地・和歌山県の梅干しメーカーがフル稼働している。
熱中症予防に手軽に塩分補給ができるとして、注文が殺到しているからだ。生産が追いつかず、受注を控える業者も出ている。

 同県みなべ町にある梅干し加工販売会社「ウメタ」の工場では、例年ならお盆を過ぎると生産が落ち着くはずが、今年はフル稼働が続く。
注文に応えるため生産を増やしているが、同社の調味用タンクはすでにいっぱい。
梅に味が付くまで1~3週間ほどかかるため、生産能力を超えている状態が7月から続いている。

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2: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:03:13.99 ID:TAnYqVcI0

いつも買ってる梅干しのケースが小さくなってたわ。
味付けもやたら濃くなってた。
8: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:04:20.00 ID:foTTHwhr0

>>2
類似品を買ったね
4: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:03:45.79 ID:rgNY1Bja0

調味液に漬けただけの梅干なんて認めない。
あと甘いやつも。


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document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

31: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:10:11.47 ID:pxSAsqdU0

>>4も言ってるが、熱中症対策で梅干し食べるなら容器をひっくり返して裏側見れ
「調味梅干し」と書いてあったら外れ、「梅干し」と書いてあったら当たり

「調味梅干し」は完成後に調味液にどぶ漬けしてるから塩分抜けてるぞ
熱中症対策になんかならないからな
塩の結晶が吹き出てるくらいの「梅干し」が正解だ

5: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:03:49.67 ID:qNBsQwhO0

塩分補給とか今どきわざわざ梅じゃなくてもいいような気がするが
12: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:05:16.14 ID:yesz7rHf0

>>5
梅干しは塩分と一緒に
疲労回復効果のあるクエン酸も採れるからな
6: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:04:04.92 ID:uPk0owLO0

梅干業者「こんなことだったらもっと生産しとけば良かった すっぱいしたー」


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} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
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} else {
;
}

46: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:13:54.88 ID:nkpug0vP0

>>6
お前は命が惜しくないのか?
7: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:04:12.39 ID:pK/bN0O/0

>同社の調味用タンクはすでにいっぱい。 梅に味が付くまで1~3週間ほどかかるため

もはや梅干し風食品だな

11: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:04:54.65 ID:bombEwOO0

ハウスのチューブ梅で十分
13: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:05:26.90 ID:6hcrdxba0

塩が吹き出しちゃってて食べるとガリガリする梅干しがほしい。
よく無人農家に売ってるけどさ。
近場で買えない


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} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

33: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:10:21.17 ID:k9ZF7x7z0

>>13
ああいうの売ってないよな
うちも婆ちゃん生きてる頃は父親の田舎から送ってくれてたわ
14: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:05:33.12 ID:WoP5oDfd0

米と梅は買わずに貰う
ありがたやありがたや
67: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:22:33.75 ID:VWG8KS720

>>14
何処の貴族ですか
15: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:05:53.46 ID:hxp2X8LP0

庭にできた梅を干してたけどゲリラ豪雨で全部ダメになったわ


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document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

16: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:05:57.83 ID:KH7rdq7w0

ばあちゃんが梅干しの量産体制は無理じゃと言ってる
17: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:06:06.55 ID:SVPHR7IN0

便乗して中国産を日本産にしてるところあるんだろうなー
18: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:06:30.00 ID:a9UHo4CE0

梅干しは腐らないから凄い食品だよな
お茶漬けの時に毎回入れてる
19: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:06:57.58 ID:EozAPe7hO

梅漬けだよね


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} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

20: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:07:10.67 ID:Qd/FA3tG0

梅干し苦手
梅干し以前に漬物が苦手
無くなっても構わない
24: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:07:57.06 ID:0FZ5mrnI0

梅干し嫌いなんだけど 珍しい?
28: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:09:18.02 ID:hxp2X8LP0

>>24
むしろ好き嫌いが結構分かれる食いもんだと思うけど
25: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:08:19.24 ID:DTRvtUBo0

紀州とラベルに書いてあっても原産地中国産もある


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} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

30: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:10:00.74 ID:a9UHo4CE0

食欲がない時でも、勝手に唾液が分泌されるから夏に梅干しは良いよね
32: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:10:20.48 ID:qBcbEgEC0

それで自衛団が出来たのか
俺はおかかや蜂蜜よりシソのみのが好き
34: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:10:51.66 ID:Pv8noq470

最近の梅干は、人工甘味料とか使ってて、悲しくなる
35: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:11:30.46 ID:Bv9k5Npd0

ちゃんと日に干して作ってる梅干しって市販品にはないの?


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} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

36: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:11:31.90 ID:TpdwVsrQ0

暑いと梅干し食べたくなるのか?
37: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:11:59.12 ID:xFuaNN7g0

在庫ができても、来年にまた売ればいいしな
梅干は長持ちするから
38: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:12:20.89 ID:PcRAU+TE0

蜂蜜で味付けた梅干ってのを貰って食べたけど…
あれ、プラムだ
39: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:12:43.68 ID:WoP5oDfd0

皮がブヨブヨになってるようなやつが好きなんだけど
売ってるやつにはあんまりないよね


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} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
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} else {
;
}

41: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:13:15.71 ID:xFuaNN7g0

6月ごろになると、スーパーで梅がたくさん売ってるから
買って漬けて干せばいい
ぜんぜん難しくない
54: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:18:27.21 ID:rgNY1Bja0

>>41
土用干しとか面倒そうだけどな。
59: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:20:41.16 ID:xFuaNN7g0

>>54
土用干しとか気にせず
3日連続で晴れが続きそうなら適当に干せばいいんだよ
今年は灼熱の夏だったから簡単に干しあがったよ
42: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:13:29.96 ID:qBcbEgEC0

邪道だけどチューブの練り梅も好きだよ


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} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
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} else {
;
}

50: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:15:26.39 ID:55M0SJSS0

>>42
チューブの練り梅はちゃんと酸っぱいからいいね
ハチミツ梅干はご飯にあわない
こんなもんで飯が食えるか
44: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:13:39.10 ID:KJ2pdWI40

暑くなるとそんなに梅干しが売れるのか
塩気のもんなら漬物とか塩昆布とかたらことか明太とか梅干し以外にもいくらでもあるのに
暑くて汗かくから塩分が欲しいならただの塩舐めとくだけでもいいだろうに
45: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:13:48.37 ID:gKQsLYVk0

ご飯炊くときに梅干し入れて炊いてる
48: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:14:10.76 ID:YmDeFM9Q0

今年は梅自体が高かったから梅酒は漬けたけど梅干し漬けてないわ(´・ω・`)


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} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
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} else {
;
}

49: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:15:17.18 ID:9EpvNMpD0

梅干しとオニギリ考えた奴は天才だと思う
56: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:19:14.06 ID:a9UHo4CE0

梅干しみたいな抗酸化食品は体に良いに決まってる。
58: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:19:33.61 ID:+dM6zLW50

我が家に常備してる梅は近くのしょぼくれたスーパーで買ってきてる梅だが、塩しか使ってないやつ。
値段は気持ち高いぐらいだけ。変な調味料いっぱい使ってる梅干しより全然美味い。が、塩気が足らないんだよ、残念なことに。
しょっぺー!ってくらいの塩気が欲しいのにな。まぁ時代だな
60: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:21:04.07 ID:Hnf/bMbh0

スーパーの梅干しも高くなったね
数年前の5割増しくらいしてたから買うのやめたわ


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} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
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} else {
;
}

61: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:21:07.47 ID:RgVoG4nA0

中くらいので昔ながらの酸っぱくて程よい柔らかさのが食いたいのに、大きくて甘ったるいのとか小さくてカリカリのとかばっかり出してくる
あちこちの店がみんな嫌がらせしてる。最近
62: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:21:10.07 ID:qkB867+R0

明らかに干してないやつ、それは梅干しじゃねーから
64: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:22:10.83 ID:mRwCsyrr0

今年テレビ見てたらジップロックで作るやり方知って目から鱗。
70: 名無しさん@1周年 2018/09/01(土) 16:23:23.06 ID:i1yugozd0

もう寒いんだけど

元スレ:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1535785346/

Source: 【Sp】思考ちゃんねる ◎申請検討中◎

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